Пресс для сыра ПСВ 63.500
Скидка
Пресс для сыра ПСВ 63.500 Ванна с переливной горловиной,и двумя фильтр плитами . Размер ванны 180х430х400. https://www.youtube.com/watch?v=EdHOM626NF8
Пресс для сыра ПСВ 63.500 универсальный пресс с ванной .Объём ванны позволяет работать с сыроварней до 300 л, осуществляя дренаж и отделение сыворотки непосредственно в ванную пресса. На дно ванной ложится фильтр плита- осуществляется дренаж, сверху ложится ещё одна фильтрующая плита ,ставится на минимальное значение показания на прессе , производится подпрессовка сырного зерна ( при определённом уровне сыворотки в случае необходимости.)
В дальнейшем сырный Пласт нарезается размещаются формы и дальше идёт прессование уже формах .
Можно разместить формы в ванну и наполнить формы сырным зерном, затем после того как сырное зерно соединиться можно начать прессования в том числе и в среде сыворотке.
Использовать ванну для пласта - сыров линейки Паста Филата ( сулугуни,моцарелла , чечил , бурато)
